Hoy en día, muchos viticultores se encuentran ante un dilema: ¿cómo competir cuando los volúmenes de producción se ven limitados y las herramientas de tratamientos y nutricionales se vuelven cada vez más escasas?
Residuo 0 para Viticultores Convencionales y/o Ecológicos
Los productores de viñedos tanto convencionales como ecológicos sienten la presión de mantener la calidad sin sacrificar el rendimiento, mientras que la oferta de soluciones específicas se reduce drásticamente. Es en este escenario donde el manejo en Residuo 0 de ZERYA® se presenta como la solución convergente, integrando lo mejor de ambos mundos: la eficiencia del manejo convencional y la sostenibilidad del método ecológico.
Siglo XXI, Viticultura Sin Residuos de Pesticidas
La transición hacia un manejo Residuo 0 no es simplemente una tendencia, sino una necesidad para aquellos que buscan optimizar sus cultivos y prepararse para mercados más exigentes. Con ZERYA®, los viticultores tienen la oportunidad de transformar sus viñedos, eliminando el uso de pesticidas residuales y adoptando un sistema integral que promueve tanto la rentabilidad como la eficacia.
¿Por qué iniciar el manejo Residuo 0 en primavera?
El momento idóneo para inscribir tu viñedo en el programa Residuo 0 de ZERYA® es a finales de invierno y comienzos de primavera, justo antes de la brotación. Esta etapa crítica del ciclo vitivinícola permite iniciar la transformación desde la base, preparando el terreno para un crecimiento robusto y saludable sin la interferencia de químicos que podrían comprometer las analíticas del producto final.
Para la certificación ZERYA®, «sin residuos de pesticidas» es que toda materia activa se encuentre en una determinación analítica por debajo de 0.01 ppm de acuerdo al Reglamento Europeo CE 396/2005
VER: Control y Gestión del programa ZERYA Sin Residuos de Pesticidas
Diagnosticar y preparar la transición
En ZERYA® proponemos un proceso de diagnóstico que se desglosa en cuatro pasos fundamentales:
- Muestreo en racimo: Se realizan análisis tomando muestras en racimo, seleccionadas con un tamaño de grano similar al de los guisantes. Este método asegura que se obtiene una muestra representativa de la situación del viñedo, permitiendo evaluar de manera precisa la calidad y homogeneidad del cultivo.
- Verificación de la intensidad fotosintética: Utilizando cámaras multiespectrales montadas en drones, se mide la intensidad fotosintética de las hojas. Los drones proporcionan datos críticos sobre la salud del viñedo, permitiendo identificar áreas que requieren ajustes en el manejo.
- Revisión del cuaderno de campo: Se realiza una evaluación detallada de los tratamientos aplicados, revisando el cuaderno de campo. Este paso es esencial para comprender el historial de manejo y determinar cuáles han sido las prácticas más efectivas y sostenibles.
- Propuesta de alternativas de manejo: Con base en los diagnósticos realizados, se diseñan alternativas específicas dentro del programa Sin Residuos de Pesticidas. Este plan de acción busca una transición que asegure un manejo rentable y eficaz, favoreciendo un uso racional de los insumos químicos.
Convergencia para un Futuro Sostenible
La certificación Residuo 0 de ZERYA® no solo ofrece una solución técnica, sino que también representa un cambio de paradigma en la viticultura de la península.
CASA AMÉRICO Primer viñedo para vinificación de la península Ibérica certificado Residuo Cero
Al integrar los principios de la agricultura ecológica con las innovaciones del manejo convencional, el programa Sin Residuos de Pesticidas crea un sistema híbrido que permite a los productores adaptarse a las demandas del mercado sin comprometer la salud del viñedo ni del medio ambiente.
La implementación de este sistema no solo mejora la calidad y el rendimiento de las uvas, sino que también abre la puerta a nuevas oportunidades de comercialización, alineadas con la creciente demanda de productos libres de residuos químicos. En este sentido, la certificación ZERYA® se posiciona como un aliado de los viticultores que desean liderar el cambio hacia una viticultura del s. XXI.
Desde la Brotación. Desde ya.
La transición hacia un manejo Residuo 0 es más que una opción: es una necesidad para garantizar la sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo. Con el programa de ZERYA®, es posible converger las mejores prácticas del manejo convencional y ecológico, ofreciendo una solución integral que maximiza la producción sin comprometer la calidad. Si deseas transformar tu viñedo y prepararlo para el futuro, este es el momento de dar el paso y unirte a la revolución Residuo 0.
Descubre cómo puedes conseguir llevar tu viñedo al siguiente nivel.
Desde 2009 somos los especialistas de la agroalimentacion Sin Residuos, frente a las plagas puedes contar con nuestra experiencia en más de 50 cultivos hortofruticolas convencionales y/o biológicos para acompañarte en tu transición.
Productores en TRANSICION : De convencional y/o ecológico a Sin Residuos
