Hace unos años, una cooperativa hortofrutícola española se encontraba en una situación crítica. Había enviado un lote de frutas a un importante distribuidor en Francia, pero, tras el análisis en destino, se detectaron residuos de pesticidas por encima de los límites aceptados por el mercado francés. El resultado: rechazo de la mercancía, pérdida de la venta y un daño considerable a la reputación de la empresa.

Este escenario es controlable y puede prevenirse. Con consumidores europeos más exigentes y regulaciones cada vez más estrictas, garantizar la ausencia de residuos de pesticidas no es solo una ventaja competitiva, sino una necesidad. Aquí es donde la certificación ZERYA® Residuo 0 marca la diferencia.

Portugal y Francia demandan productos Sin Residuos

El mercado de productos sin residuos de pesticidas está en plena expansión. Francia, con su enfoque hacia una agricultura más sostenible y estricta regulación de LMRs (Límites Máximos de Residuos), y Portugal, con consumidores cada vez más concienciados con la seguridad alimentaria, demandan frutas y hortalizas certificadas bajo estándares de Residuo 0.

Los productores que han adoptado ZERYA han logrado una mayor estabilidad en sus exportaciones, evitando rechazos y aumentando su rentabilidad. La certificación ZERYA no solo garantiza el cumplimiento normativo, sino que también abre la puerta a contratos con distribuidores que buscan ofrecer seguridad y transparencia a sus clientes.
VER: Continente Portugal y su categoría ‘Zero Resíduos de Pesticidas’ con ZERYA.

Trazabilidad, Cadena de Custodia y Segregación: Claves del Éxito

Uno de los pilares fundamentales de la certificación ZERYA es el control de la trazabilidad y la segregación de productos a lo largo de la cadena de custodia. Para garantizar el Residuo 0, es imprescindible implementar protocolos estrictos en cada etapa de la producción y comercialización.

10 Consejos para la implementación de ZERYA con los OPFH

1. Registro detallado de insumos: Mantén un control riguroso sobre los productos fitosanitarios utilizados y asegúrate de que cumplen con las normativas de ZERYA.
2. Capacitación del personal: Todo el equipo debe estar informado sobre los requisitos y buenas prácticas para minimizar el riesgo de contaminación.
3. Análisis periódicos de residuos: Realiza controles internos y externos para verificar la ausencia de residuos en los productos.
4. Gestión de fincas certificadas y no certificadas: Mantén separadas las áreas de producción convencional de las certificadas ZERYA para evitar contaminaciones cruzadas.
5. Transparencia con los clientes: Ofrece información clara sobre el sistema de certificación y sus beneficios.
6. Control de proveedores: Asegúrate de que tus proveedores también cumplen con los estándares de Residuo 0.
7. Uso de productos autorizados: Emplea solo sustancias permitidas dentro del protocolo ZERYA.
8. Supervisión en postcosecha: Evita cualquier contaminación en almacenes o durante el transporte.
9. Auditorías internas regulares: Identifica puntos críticos en la producción y corrige posibles desviaciones antes de que afecten la certificación.
10. Cumplimiento de la cadena de custodia: Mantén una trazabilidad completa desde el campo hasta el consumidor final.

Exporta Residuo 0 certificado

Adoptar la certificación ZERYA no solo reduce el riesgo de rechazos en destino, sino que también mejora la competitividad y la rentabilidad de los productores españoles. Con mercados como el francés y el portugués apostando fuerte por productos sin residuos, contar con un sistema certificado es la mejor garantía de éxito y sostenibilidad a largo plazo.

En ZERYA trabajamos para que los productores puedan acceder a estos mercados con confianza. ¿Estás listo para dar el paso hacia el Residuo 0?