Infinito Azul: Consultoria Agronómica ZERYA® para a Agricultura ZERO Resíduos

Na Infinito Azul Lda, consultora técnica agrícola na região centro-norte, a Yeniffer Machado presta serviços de consultoria aos produtores de frutas e legumes que seguem a norma ZERO Resíduos, bem como aos que estão em transição para uma agricultura sem pesticidas. Nesta entrevista, partilha as necessidades que os produtores enfrentam no dia-a-dia, bem como as vantagens de optar por produtos certificados que garantem a máxima qualidade e segurança alimentar, em Mirtilos, Framboesa, Avelã e Kiwi.

Yeniffer Machado: Consultora Registrada – ZERYA

Yeniffer, poderia falar-nos um pouco sobre o seu percurso profissional na Infinito Azul e porque decidiu especializar-se como Consultor no programa ZERYA® Sem Resíduos de Pesticidas?
Iniciei o meu percurso profissional na Infinito Azul, em 2019, depois de ter passado por várias áreas sempre relacionadas com a agricultura, mas sentia que existia uma grande falta de informação e formação na área da implementação das certificações e aplicação de produtos fitofarmacêuticos, vendo uma grande dificuldade por parte dos produtores em conseguirem atingir os seus objetivos, então desde então dediquei-me a certificação e a promoção de práticas agrícolas sustentáveis.

Com uma formação sólida em agronomia e uma paixão pela sustentabilidade, decidi especializar-me como Consultora no programa ZERYA Sem Resíduos de Pesticidas para ajudar os agricultores a adotarem práticas que minimizem o uso de pesticidas e promovam a saúde do ecossistema agrícola.

A decisão de me especializar no programa ZERYA foi motivada pelo desejo de contribuir para uma agricultura mais sustentável e segura e dessa forma orientar os produtores para implementar práticas agrícolas que garantam produtos livres de resíduos de pesticidas. Esta especialização permite-me combinar o meu conhecimento técnico com a minha paixão pela sustentabilidade, ajudando a transformar a agricultura e promover a saúde pública e ambiental.

Que culturas considera mais adequadas para a implementação do programa ZERO Resíduos e porquê?
Frutas e vegetais, porque estas culturas são altamente sensíveis aos resíduos de pesticidas, e a demanda por produtos frescos e saudáveis está em constante crescimento e cada vez mais o consumidor é exigente no que diz respeito aos resíduos. A implementação do programa ZERYA pode garantir que frutas e vegetais sejam cultivados sem resíduos de pesticidas, aumentando a confiança dos consumidores e a competitividade no mercado.

A gama ZERO Resíduos estão a ganhar forte adopção em Portugal. Acha que os agricultores estão preparados para obter produtos Livres de Resíduos? Que conselhos lhes daria?
A gama ZERO Resíduos está realmente a ganhar forte adoção em Portugal, uma vez que a população atual está cada vez mais preocupada com a Segurança Alimentar e à Sustentabilidade Ambiental, incutindo no mercado a necessidade de apresentar uma solução para estas preocupações e muitos agricultores estão a preparar-se para obter produtos livres de resíduos.

No entanto, a transição para uma agricultura sem resíduos de pesticidas pode apresentar alguns desafios que devem ser colmatados com formação contínua dos agricultores e técnicos agrícolas. Programas de capacitação e demonstração prática podem ajudar a superar a resistência cultural e a falta de conhecimento técnico. A formação deve incluir as melhores práticas e inovações no uso de produtos fitossanitários e biopesticidas. Estabelecer parcerias com empresas que oferecem soluções regenerativas e sustentáveis. Adotar medidas que combinem métodos biológicos, físicos, culturais e químicos.

Na sua perspetiva, como evoluíram as práticas agronómicas nos últimos anos, sobretudo em relação à sustentabilidade e à redução de resíduos de pesticidas?
Nos últimos anos, as práticas agronómicas evoluíram significativamente, com um foco crescente na sustentabilidade e na redução de resíduos de pesticidas. A Agricultura de Precisão, utiliza tecnologias avançadas, como sensores, GPS e drones, para monitorar e gerir as culturas de forma mais eficiente. Isso permite a aplicação precisa de insumos, como fertilizantes e pesticidas, reduzindo o desperdício e minimizando o impacto ambiental, o uso de biopesticidas, que são derivados de organismos naturais, tem aumentado. Estes produtos são uma alternativa mais segura e sustentável aos pesticidas químicos convencionais, promovendo a saúde do ecossistema agrícola, a implementação de políticas públicas e incentivos para adotar tecnologias e práticas sustentáveis tem sido crucial para o desenvolvimento de uma agricultura sustentável.

Além disso, a certificação ZERYA® desempenha um papel crucial na proteção do meio ambiente, promovendo práticas agrícolas que minimizem o uso de químicos, preservando a qualidade dos solos e dos recursos hídricos, promovendo a biodiversidade e reduzindo a pegada ecológica da produção agrícola.

Que boas práticas recomenda para racionalizar a utilização de produtos fitossanitários nas culturas convencionais?
Para racionalizar a utilização de produtos fitossanitários nas culturas convencionais, é essencial adotar boas práticas agrícolas que garantam a segurança, eficácia e sustentabilidade. Implementar métodos que combinam diferentes métodos de controle de pragas e doenças, minimizando o uso de produtos fitossanitários, escolher produtos fitossanitários que sejam específicos para a praga ou doença a ser controlada, reduzindo o impacto ambiental e a resistência das pragas, seguir as instruções de uso, dosagem e aplicação indicadas no rótulo dos produtos fitossanitários para garantir a eficácia e segurança, promover a formação contínua dos agricultores e técnicos agrícolas.

Que vantagens vê na certificação da produção agrícola no âmbito do programa ZERYA® para os agricultores portugueses? Como é que o pode ajudar a diferenciar-se no mercado?
A grande vantagem da certificação ZERYA® para os agricultores portugueses é a confiança no consumo, valorização do produto no mercado e a saúde pública, garantir que os produtos agrícolas por eles cultivados sejam diferenciados e valorizados por utilizarem práticas rigorosas, de modo a eliminarem a presença de resíduos de pesticidas quantificados no produto final e dessa forma chegarem a outros mercados que de outra forma não seria possível.

Quais são os principais desafios que os agricultores enfrentam ao implementar uma agricultura sem Resíduos e que soluções propõe para os ultrapassar? E que papel pensa que a Infinito Azul desempenhará neste processo?
Os agricultores enfrentam vários desafios ao implementar uma agricultura sem resíduos de pesticidas.

Custo Elevado, uma vez que a transição para práticas agrícolas sem resíduos pode ser cara, exigindo investimentos em tecnologias e produtos alternativos que são frequentemente mais caros do que os pesticidas convencionais.

Complexidade na Gestão, a gestão de culturas sem pesticidas requer um conhecimento profundo e uma abordagem integrada, combinando métodos biológicos, físicos e culturais para controlar pragas e doenças, sem o uso de pesticidas convencionais, os agricultores podem enfrentar maiores desafios na prevenção e controle de pragas e doenças, o que pode impactar negativamente a produtividade.

As exigências regulamentares, cumprir com as normas e regulamentos para obter a certificação ZERYA pode ser complexo e demorada em alguns casos.

Para ultrapassar estes desafios estamos cá nós para os ajudar/ guiar em todo o processo facilitando e orientando em toda a parte burocrática do processo e na própria implementação em campo destas mudanças. Estabeleceremos parcerias com outras empresas e organizações que compartilhem a visão de uma agricultura sustentável para colaborar com entidades que ofereçam soluções regenerativas e sustentáveis, facilitando a transição para práticas agrícolas sem resíduos. Promover programas de formação e sensibilização dos produtores

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