El curso "Técnico en Implantación de Sistemas de Producción sin Residuos", que se desarrolla del 4 de marzo al 23 de mayo en modalidad semipresencial, cuenta con certificación universitaria y ha reunido en esta edición a una treintena de participantes procedentes de diversos puntos de España, muchos de ellos vinculados al ámbito de la ingeniería agronómica, auditoría, certificación de calidad, así como a la producción técnica en fincas agrícolas. Las sesiones presenciales se han celebrado los días 9 y 10 de abril en el Salón de Actos de la Facultad Ciencias del Trabajo de la UCO, con un programa intensivo liderado por expertos del sector y dirigido por Francisco Márquez (ETSIAM-UCO) y Javier Arizmendi Ruiz (ZERYA).

GOS ACCESO is an EU-funded project whose main goal is to improve access to innovation and knowledge in order to foster more sustainable agriculture. By creating Supra-regional Operational Groups (GOS), the project aims to connect farmers, researchers, companies, and other entities in the agri-food sector to share knowledge and develop practical solutions to address the current challenges in agriculture.

Lechugas, espinacas, acelgas, hierbas aromáticas… y ahora también Pak Choi. Todos estos cultivos de hoja tienen algo en común: se adaptan perfectamente al cultivo hidropónico y al estándar ZERYA Residuo 0. La unión de la hidroponía y la certificación Residuo 0 no solo mejora la calidad y seguridad de los productos, sino que impulsa una nueva forma de hacer agricultura: más respetuosa con el medio ambiente, más eficiente y más confiable para el consumidor.

"La nutrición vegetal trasciende el mero aporte de elementos para el crecimiento; es un pilar fundamental en el control de la fitopatología y la inducción de la resiliencia." A. Alcázar, Fundador de ZERYA®. Incluye la Tabla de orientación nutricional para la resiliencia de los cultivos.

Na Infinito Azul Lda, consultora técnica agrícola na região centro-norte, a Yeniffer Machado presta serviços de consultoria aos produtores de frutas e legumes que seguem a norma ZERO Resíduos, bem como aos que estão em transição para uma agricultura sem pesticidas. Nesta entrevista, partilha as necessidades que os produtores enfrentam no dia-a-dia, bem como as vantagens de optar por produtos certificados que garantem a máxima qualidade e segurança alimentar, em Mirtilos, Framboesa, Avelã e Kiwi.

Un suelo supresivo es aquel que, gracias a su rica biodiversidad microbiana, es capaz de limitar el desarrollo y la virulencia de los patógenos, reduciendo así la incidencia de enfermedades en el cultivo. En esencia, el suelo actúa como un escudo protector, controlando la población de patógenos incluso cuando las condiciones ambientales y la presencia del huésped son favorables para el desarrollo de la enfermedad.