Desde 2.009 tenemos muy claro que debemos seguir trabajando para garantizar que el esfuerzo para demostrar el impacto positivo en el medioambiente sea una realidad tangible en los lineales.

La inclusión de la vid en residuo cero es un avance fundamental porque se trata de especies muy complejas desde el punto de vista fitopatológico y bastante sensibles.

¿Qué comemos realmente? Anna, madre de dos hijos, sintió preocupación al leer un informe sobre la detección de múltiples residuos de pesticidas en frutas y verduras que compraba regularmente para su familia. Esta situación la llevó a cuestionar la seguridad de los alimentos que consumían diariamente.

Tanto en la industria agroalimentaria como en la agricultura y horticultura el tratamiento poscosecha es clave para mantener la calidad de los productos durante el transporte del campo a la mesa. Para mantener la calidad y proteger la producción en poscosecha se pueden descontaminar la superficie de frutas y hortalizas, así como mantener limpios los ambientes de preparación (almacenes) y conservación (cámaras frigoríficas) de frutas y hortalizas.

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Reforzar la producción agroalimentaria sostenible se impone en la agenda de las empresas, políticos y consumidores. En este contexto, la Unión Europea con su Código de Conducta establece un conjunto de siete objetivos aspiracionales como compromisos voluntarios para la acción, junto con un marco de seguimiento y evaluación para medir el progreso.