AGQ Labiagro e o ZERO Resíduos de Pesticidas
A crescente preocupação com a segurança alimentar e a sustentabilidade agrícola têm impulsionado a adoção de certificações que garantam boas práticas na produção de alimentos. A certificação ZERYA ®, foca-se na produção agrícola sem resíduos de pesticidas, exigindo um rigoroso controlo da cadeia de produção.

Neste contexto, a AGQ Labiagro destaca-se como um laboratório especializado em análises de solos, águas de rega e fertilizantes, fornecendo dados essenciais para a conformidade com os critérios da ZERYA ®. Através de metodologias avançadas, a AGQ Labiagro apoia produtores no cumprimento das exigências de segurança alimentar e sustentabilidade, garantindo uma produção agrícola eficiente e livre de resíduos indesejáveis.

A certificação ZERYA ® define um protocolo rigoroso para a produção agrícola sem resíduos, o que requer um controlo preciso em termos de tratamentos fitossanitários, nutrição vegetal e preocupação com o meio ambiente. Para isso é fundamental garantir que os fatores de produção utilizados na agricultura estejam isentos de contaminantes que possam comprometer a certificação.

Um dos principais requisitos envolve a monitorização da fertilidade dos solos, promovendo equilíbrios nutricionais para as culturas, por forma a minimizar a dependência da aplicação de fertilizantes de síntese. Também importa analisar a presença de resíduos que podem resultar da realização de tratamentos fitossanitários quer por via foliar (eventuais escorrimentos), via radicular, ou mesmo, pela incorreta eliminação de excedentes de calda.

A AGQ Labiagro oferece um conjunto completo de análises que permitem a determinação do teor de matéria orgânica, macronutrientes e micronutrientes essenciais para a avaliação da fertilidade do solo, assim como outros parâmetros físicos-químicos como textura, pH, condutividade elétrica, capacidade de troca catiónica e salinidade, cuja interpretação permite identificar eventuais bloqueios de nutrientes que deveriam estar disponíveis para as plantas. A estas análises no catálogo disponibilizado pela AGQ Labiagro acrescem análises de determinação de contaminantes como metais pesados, hidrocarbonetos e compostos orgânicos persistentes, e à presença de resíduos de pesticidas acima dos limites estabelecidos (< 0,01 ppm).

A microbiota do solo em ZERYARegenerativa

De referir ainda a importância da saúde biológica dos solos como fator primordial para uma agricultura sustentável e, neste sentido, a AGQ Labiagro realiza análises microbiológicas para avaliar a população de microrganismos benéficos como fungos e bactérias que contribuem para a decomposição da matéria orgânica e a disponibilidade de nutrientes como azoto e fósforo. O conhecimento da microbiota do solo permite aferir da resistência a patógenos e outros agentes que possam afetar o desenvolvimento das plantas, provocando doenças radiculares e/ou vasculares. É essencial promover a presença de microrganismos benéficos que se possam multiplicar e colonizar o solo, assim como o sistema radicular das plantas, ocupando estes espaços de forma a impedir o desenvolvimento de patógenos. Com estes dados, os produtores podem ajustar as suas práticas agrícolas para garantir a saúde do solo e evitar contaminações nos produtos.

Outro requisito importante prende-se com o controlo da qualidade química e microbiológica da água de rega, uma vez que a qualidade da água impacta diretamente a segurança alimentar e sustentabilidade dos cultivos. A água utilizada na irrigação pode ser uma fonte de contaminação, sendo fundamental que esteja dentro dos padrões exigidos. A AGQ Labiagro realiza um conjunto abrangente de análises para monitorizar diversos parâmetros de qualidade físico-químicos, entre os quais, pH, alcalinidade, condutividade elétrica, salinidade (cloretos, sódio e RAS), dureza (carbonatos e bicarbonatos) e teor de nutrientes. Estes parâmetros são essenciais para garantir que a água utilizada na rega não cause desequilíbrios nutricionais na solução solo, e não comprometa a fertilidade.

Também a determinação de contaminantes como metais pesados, nitratos, fosfatos e resíduos de agroquímicos previne a absorção de substâncias tóxicas pelas plantas, que poderia afetar a segurança dos produtos e comprometer a certificação. A qualidade microbiológica assume igualmente um papel preponderante, sendo importante analisar a presença de coliformes totais, Escherichia coli e Salmonella spp. A certificação ZERYA® exige que a água de rega esteja livre de contaminações microbiológicas que podem resultar do uso de fontes de água não tratadas ou de surtos de contaminação que é necessário evitar que possam afetar a segurança dos produtos agrícolas.

Estas análises à água de rega devem ser realizadas antes de começar a campanha, ou assim que seja feita a programação da rega, de maneira a garantir que a água utilizada na rega das culturas não introduza contaminantes que possam comprometer a certificação. Em muitos casos as características químicas da água podem variar ao longo do ano, sobretudo os parâmetros de salinidade, com especial atenção durante os meses de verão em que a precipitação é reduzida ou mesmo nula por largos períodos. A importância das análises à água de rega destaca-se sobretudo nas culturas hortícolas, e em todas as culturas que sejam regadas por aspersão, havendo maiores riscos nestes casos.

A utilização de fertilizantes é outro requisito importante na produção agrícola. Os fertilizantes desempenham um papel crucial na produtividade, mas a sua composição deve estar de acordo com os padrões da ZERYA ® para evitar a introdução de substâncias proibidas. Por isso precisam de ser analisados rigorosamente quanto à sua composição e pureza. O uso de fertilizantes contaminados pode comprometer o meio ambiente e a segurança dos produtos agrícolas, resultando na presença indesejada de resíduos.

Neste âmbito, a AGQ Labiagro realiza análises de composição nutricional a fertilizantes, de acordo com o Regulamento (UE) 109/2019, para determinação de macronutrientes e micronutrientes, pesquisa de possíveis contaminantes através da deteção de metais pesados (arsénio, chumbo, cádmio, mercúrio, crómio, mercúrio, níquel, entre outros), alguns compostos inorgânicos e substâncias tóxicas que podem resultar de resíduos de solventes industriais ou outras origens no processamento. Este controlo rigoroso garante que os fertilizantes utilizados pelos produtores certificados pela ZERYA® sejam seguros e eficazes, sem comprometer a qualidade dos alimentos.

A certificação ZERYA ® estabelece padrões rigorosos para a produção agrícola sem resíduos de pesticidas, exigindo um controlo preciso dos fatores de produção. A AGQ Labiagro com a sua experiência acumulada em análises ambientais e agroalimentares, desempenha um papel fundamental nesse processo ao realizar essas análises com precisão e fiabilidade, fornecendo dados essenciais para a garantia e segurança dos agricultores na conformidade com os critérios da ZERYA ®.

Através de metodologias avançadas e acreditadas, a AGQ Labiagro assegura que os produtores possam adotar práticas sustentáveis, garantindo produtos seguros para o consumidor e promovendo uma agricultura mais responsável e eficiente. A parceria entre a AGQ Labiagro e a ZERYA ® fortalece a confiança na produção agrícola, assegurando a oferta de alimentos livres de resíduos, alinhados às exigências dos mercados internacionais e às expectativas dos consumidores, cada vez mais exigentes e preocupados com esta temática.