^ZERYA® é uma marca de qualidade diferenciada que pertence à empresa ZERYA Producciones sin Residuos, S.L. e é o resultado de anos de investigação com o objetivo de definir sistemas de produção alimentar que garantam um produto final livre de resíduos de pesticidas(*): Na ^ZERYA® pretendemos diferenciar empresas com pessoal técnico de alto nível, através de um trabalho conjunto e da convicção de que é possível produzir alimentos seguros, permitindo-nos reduzir custos através da utilização racional de produtos e gerando um sistema de produção sustentável que respeite o meio ambiente, capaz de satisfazer as expectativas dos consumidores.

^{A ZERYA®} dispõe de um sistema organizativo composto por comités sectoriais por grupos de culturas, nos quais estão presentes as principais empresas produtoras. Os comités realizam um estudo técnico contínuo das culturas e definem estratégias de ação, que são comunicadas às empresas registadas e que, juntamente com o sistema de gestão definido nos regulamentos, permitem à ^ZERYA® cumprir o seu objetivo.

ZERYA® Gestão e Controlo

A gestão e o controlo das acções, dos meios técnicos e de produção, bem como das caraterísticas dos produtos e o controlo dos requisitos exigidos aos operadores que pretendam utilizar a marca, serão efectuados pelos organismos estabelecidos no Regulamento da Marca, que estão sob a supervisão do Comité de Fiscalização. Este Comité zela pelo bom funcionamento, transparência e independência da marca, para o que reúne periodicamente representantes dos principais elos da cadeia alimentar, desde a produção até ao consumidor, e é responsável pela supervisão dos comités técnicos sectoriais.

O sistema de controlo é realizado por organismos de certificação independentes que efectuam auditorias aos produtores e pelo laboratório, que recolhe amostras e efectua análises para verificar a conformidade com a norma. O uso da marca distintiva é concedido às empresas certificadas e permite a diferenciação destes produtos no mercado. Desde setembro de 2013, a ZERYA é membro da GlobalGAP e faz parte da sua Comissão de Sustentabilidade e da Comissão de Redação do Protocolo de Culturas para Processamento (*) Para a ^ZERYA®, “sem resíduos de pesticidas” significa que toda a matéria ativa é encontrada numa determinação analítica abaixo de 0,01 ppm, de acordo com o Regulamento Europeu CE 396/2005.