Los días 9 y 10 de junio, la Universidad de Córdoba (ETSIAM) y El Cortijo La Reina acogieron REGENERA IBERIA 2026, el foro técnico de referencia en agricultura regenerativa para España y Portugal. Organizado por ETSIAM-UCO, ZERYA® (como coordinador técnico) y Agromarketing (comunicación), reunió a los profesionales de toda la cadena agroalimentaria —productores, técnicos de compra, responsables de sostenibilidad, investigadores y administración— en torno a más de 15 ponencias con datos de campo.

El hilo conductor fue el mismo en los cinco bloques: las prácticas regenerativas existen, están probadas y dan resultados medibles, pero el mercado ya exige demostrarlo con datos auditables. Y ahí es donde entra la certificación ZERYARegenerativa®, que repasamos al final de este artículo.

La hoja de ruta de la PAC 2028-2035: el nuevo marco que viene

Tomas Garcia Azcarate (CEIGRAM-UPM) hizo un balance crítico de la futura PAC 2028-2035: su arquitectura verde, ligada al Pacto Verde Europeo, resultó demasiado voluntarista y generó rechazo en vez de acelerar la transición.

Frente a esto, defendió una transición gradual y rentable —no se podemos conseguir una agricultura verde «en números rojos»— apoyada en tecnología accesible que reduzca insumos, y reclamó a la ciencia trabajar junto a los agricultores y ganar su adhesión real.

Bloque 1 · Suelo, fertilidad y fitosanidad

Yara Iberian con Juan José Garcia Moreno abrió con un ensayo comparativo de estrategias de fertilización (fondo, cobertera y foliar) midiendo su efecto sobre clima, uso de recursos, salud del suelo y productividad.

Por parte de Herogra Group, Manuel Martin Andres planteó el suelo como un sistema de complejidad combinatorial, estructurado en cuatro pilares: el equilibrio mineral (relaciones Ca/Mg/K según el método Albrecht), la materia orgánica y las sustancias húmicas, la rizosfera y su microbiología, y la planta como elemento que retroalimenta todo el conjunto. Su mensaje práctico: la rizosfera es el punto de entrada más accesible para empezar a recuperar un suelo degradado.

André Antunes, Consultor independiente, insistió en que no existen recetas universales: cada finca necesita un diagnóstico propio mediante análisis de suelo y de savia (métodos Albrecht, Haney, Solvita, actividad enzimática como la β-glucosidasa), y un plan de mejora ajustado a su punto de partida, su cultivo y su capacidad de inversión.

Marcos Alajarín del Grupo Fertiberia cerró el bloque con su propuesta de bioestimulación radicular orientada a la salud del suelo. Incluyendo la gama Neoforce entre las soluciones disponibles para la regeneración de micorrizas y suelos.

Bloque 2 · Cambio climático y explotaciones resilientes

Marta Muñoz de Agronova Biotech presentó su ensayo en cítricos (mandarina Clementina, Bétera-Valencia, 10 ha) con un biofertilizante basado en Azospirillum brasilense y Pantoea dispersa («Bulhnova»). Las parcelas tratadas mostraron mayor actividad enzimática (β-glucosidasa) y mayor disponibilidad de micronutrientes (Fe, Zn, Mn) que el control, sin alterar parámetros estructurales como el pH o el CaCO₃. Demostraron que la regeneración del suelo debe medirse, no solo declararse.

ZERYA, a través de su fundador Antonio Alcázar, explicó el sistema de producción en residuo cero: qué factores influyen en la degradación de un formulado, cuáles son las principales fuentes de contaminación y qué criterios debe cumplir un producto para ser compatible con el programa ZERYA SIN Residuos de Pesticidas.

Juan Manuel Martín de la Universidad de Granada presentó Hidroinfiltrador, un dispositivo de biochar conectado al sistema radicular que favorece la infiltración y la reserva de agua en profundidad. En un olivar de secano en Bailén (Jaén), la instalación de 350 unidades se asoció a un incremento de cosecha de hasta el +423% entre 2017 y 2024.

UPL Iberia con Irene González Costa cerró el bloque con su estrategia ProNutiva/GoActiv®, combinando protección convencional y biosoluciones. En ensayos sobre tomate, pimiento, lechuga y manzano, el control de botritis, oídio y cladosporiosis fue igual o superior al programa químico estándar, con cosechas superiores y, en tomate, sin residuos detectables al final del ciclo.

Bloque 3 · Protección y recuperación de la biodiversidad

Fundación Global Nature de la mano de Carlos Nuévalos abordó uno de los grandes retos pendientes: cómo medir la biodiversidad en paisajes agrarios con un marco común (% de ganancia en abundancia, riqueza e interés ecológico), aplicado a casos como una dehesa de 250 ha en Extremadura y una producción de cereal con agricultores en España y Portugal.

La Cátedra SIPCAM-UCO representada por Francisco Márquez de la ETSIAM presentó CropBalance®, su programa de bioestimulación y recuperación de suelo.

José Eugenio Gutiérrez Ureña, Director del proyecto LIFE Olivares Vivos / Campos Vivos (SEO/BirdLife) mostró el caso más consolidado: incrementos de riqueza y abundancia de especies de entre el 7% y el 18% en solo tres años (hasta un 35% a largo plazo), con un coste inferior al 4% de los costes de producción a 10 años, respaldado por más de 25 artículos científicos y más de 70 fincas demostrativas.

Keynote de TRAIL4SOIL

Gottlieb Basch presentó TRAILS4SOIL, proyecto Horizon Europa que despliega 5 Living Labs por toda Europa (España/Portugal, Austria/Suiza, Alemania, Moldavia/Rumanía/Ucrania y Eslovenia) para cocrear soluciones de salud del suelo adaptadas a distintos climas y sistemas de cultivo —desde frutales mediterráneos hasta integración cultivo-ganadería—, cubriendo en conjunto unos 100 sitios de experimentación.

Bloque 4 · Digitalización y circularidad de los recursos

Food4Sustainability CoLAB representado por David Luis mostró cómo la biomasa digital —capturada por dron con sensores RGB, NDVI, NDRE y LiDAR a 20 m de altura y 0,86 cm/px de resolución— permite modelos predictivos para fertilización variable, riego diferenciado y tratamientos localizados. En un caso con col portuguesa (Brassica oleracea), el tratamiento con bioestimulante (BioCOR) generó un +49,6% de biomasa frente al control.

Continuó Gabinete de Iniciativas Europeas (GIESA) con Sebastien Guery que presentó HIDRIX, sistema de riego autopilotado nacido del proyecto LIFE4DOÑANA, que combina un modelo predictivo (IRRISTRAT) con sensores de campo (UNIVERSE) para decidir cuándo regar, reduciendo el drenaje al 20-25% frente a una programación estándar. Su relevancia para la regenerativa es directa: al aplicar materia orgánica no mineralizada, controlar la lixiviación de nutrientes es clave para no perder eficacia ni contaminar acuíferos.

Esther Arias Alvarez de la Universidad de Zaragoza cerró con la revalorización de subproductos vegetales (pieles, semillas, restos de aclareo) como ingredientes funcionales y antioxidantes, en un contexto en el que se desperdiciaron 1.050 Mt de alimentos en 2022 y la Ley 1/2025 marca objetivos de -50% en minorista y -20% en producción para 2030.

Bloque 5 · Regeneración de las sociedades rurales

Esther Torremocha de la Fundación Daniel y Nina Carasso abordó la necesidad de nuevos perfiles profesionales para hibridar los sectores de la cultura, la alimentacion y la agricultura.

Clube de Produtores de Continente / MC Sonae presentó la evolución del programa ZERYARegenerativa en frutas y hortalizas con 20 productores y 2.300 ha en 2025/26. La evolución demostró una reducción media del 55% en el uso de fitosanitarios, un aumento generalizado de la materia orgánica del suelo y una transición hacia más peso de los fertilizantes orgánicos frente a los minerales. El modelo de los supermercados Continente resume el cambio de fondo: el comprador ya no pregunta si una producción es sostenible, sino qué métricas y qué certificación lo respaldan.

El proyecto LIFE Innocereal con Francisco Márquez cerró el bloque con proyectos colaborativos para dar valor económico a la transición agrícola. Innocereal busca conectar toda la cadena del cereal mediante buenas prácticas agrícolas sostenibles y digitales, reduciendo la huella de carbono y desarrollando una certificación de sostenibilidad para pan, pasta y cerveza. Sus indicadores clave son la mejora del suelo, la reducción de emisiones y un mayor secuestro de carbono.

La jornada de campo en El Cortijo La Reina

Tras las ponencias en el rectorado de la Universidad de Córdoba, la segunda jornada del Foro trasladó a los asistentes al Cortijo La Reina para comprobar sobre el terreno cómo aplican sus buenas prácticas en sus parcelasl. El recorrido propuesto partió de la presentación del Cortijo por parte de Juan José Herrero, director Técnico, para descender hacia la zona baja junto al Guadalquivir, con parcelas de almendro y pistacho, y continuó por la carretera de Almodóvar entre cultivos de trigo, patata y cebolla.

La visita incluyó también una parcela de almendros con manejo de materia orgánica, una parada en el mirador junto a la balsa de riego, el reciente sistema agrivoltaico y el huerto ecológico, donde se mostraron casos prácticos de gestión de tomate y control de malas hierbas. El itinerario continuó con una parada en maíz de alta densidad sobre rastrojos de colza y en rotación con guisante, cerrando así un recorrido que combinó cultivos extensivos, leñosos y hortícolas.

ZERYARegenerativa®: la pieza que conecta práctica y mercado

El denominador común de las cinco mesas fue claro: hay soluciones técnicas para el suelo, el agua, la biodiversidad y la fitosanidad, pero su valor de mercado depende de poder demostrarlas con datos verificados. La certificación ZERYARegenerativa® está construida precisamente para eso. La metodología parte de la evaluación de cada explotación, acompañada de su plan de mejora. El cumplimiento se valida con auditorías anuales cubriendo cuatro ejes: suelo, clima, biodiversidad y reducción del desperdicio alimentario.

El propio caso de los supermercados Continente, presentado en el Bloque 5, es en la práctica un ejemplo de esta lógica funcionando: reducción del 55% en fitosanitarios y mejora de materia orgánica, medidas año a año frente a una línea base propia. Para los productores, esto se traduce en diferenciación real y acceso a canales con retailers responsables; para los retailers, en un código de comunicación medible y auditable frente a consumidores y ante una normativa europea que avanza en esa misma dirección.

Más información sobre la certificación ZERYARegenerativa® en consultas@zerya.org y en www.agricultura-regenerativa.com