Desde ZERYA apostamos por nuestros productores desde el primer minuto. Tenemos el objetivo de dotar de diferenciación y valor añadido a las empresas y a su personal técnico agrícola, a través de un trabajo conjunto y una convicción de que es posible producir alimentos inocuos, que permitan además de la reducción de costes mediante la utilización racional de productos y generando un sistema productivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, que es capaz de cubrir las expectativas de los consumidores.
Aromáticas Vivas, líder en hierbas aromáticas frescas desde 2009
Frente a las soluciones de vegetales en bolsa, Aromáticas Vivas, miembro del Clube de Produtores,ofrece su alternativa en maceta con la que el consumidor se beneficia de las ventajas de conservación y frescura, comprometiéndose en su conciencia medioambiental, reduciendo perdidas y desperdicios alimentarios. Se trata de practicar diariamente en familia valores como la sostenibilidad desde nuestra cocina.
Aromáticas Vivas cuenta actualmente con una superficie de producción de más de 4ha produciendo y comercializando una amplia gama de hierbas aromáticas en maceta y cortadas durante todo el año.
La cocina como lugar de sensibilización medioambiental
Uno de los objetivos es poder cocinar con productos frescos, lo que ayuda a sensibilizar sobre la adopción de un estilo de vida saludable así como incentiva la reducción del consumo de sal y azúcar (por ejemplo, con las macetas de stevia).
Sus primeros productos lanzados fueron las hierbas aromáticas en maceta, que en su momento fueron un producto innovador en Portugal y una elección inteligente, ya que se mantienen frescas durante más tiempo, son una opción más económica y son la forma más fresca y saludable de consumir la hierba aromática y para garantizar sus propiedades medicinales y su sabor.Al principio, solo producían variedades más comunes como perejil, cilantro, cebollino, menta o albahaca, y luego comenzamos a producir variedades que no son tan utilizadas/conocidas por los portugueses, como hierba agria, stevia o poleo.
2 años más tarde comenzaron la comercialización de hierbas aromáticas cortadas, inicialmente como una forma de aprovechar pérdidas/roturas y posteriormente com una línea de producción exclusiva para este producto. Envases existentes en varios pesos, a elección del cliente, de 20g, 50g, 100g o incluso por kg.
Actualmente Aromáticas Vivas cuenta con una gama de más de 50 productos, divididos en diferentes categorías: hierbas en maceta, hierbas cortadas, microvegetales y flores comestibles.
“Aromáticas Vivas busca transmitir un estilo de vida saludable, rico en alimentos orgánicos y funcionales, y basado en la preocupación por el medio ambiente”, afirma Cristina Oliveira, directora de Marketing y Comunicación.
Hierbas aromáticas frescas y sin Resíduos de Pesticidas!
Desde sus invernaderos, nuestro productor certificado promueve técnicas agrícolas más sostenibles y seguras, “la certificación Zero Residuos de Plaguicidas por ZERYA tenía mucho sentido para nosotros. Nuestra preocupación es producir hierbas aromáticas de excelente calidad y que transmitan al consumidor la máxima seguridad. Este sello en nuestros productos permite a los consumidores tener esta garantía.”, nos explica Teresa Lino del Departamento de Calidad.
Además, uno de los puntos fuertes de Aromáticas Vivas es el uso de insectos auxiliares en su elaboración en detrimento de los productos fitosanitarios.
“Invertimos a diario en técnicas de producción ecológicas que respeten al máximo el medio ambiente. Hay un trabajo diario entre los técnicos y el departamento de calidad para combinar la calidad con la eficiencia productiva y la sostenibilidad”, Teresa Lino, Dep. Calidad de Aromáticas Vivas
Desde 2023, Aromáticas Vivas está certificada por ZERYA
El trabajo bien hecho desde el campo a la mesa se ha visto recompensado con las certificaciones más importantes a nivel europeo.
Además de los Certificados de Producción Orgánica en macetas y Global G.A.P. A finales de 2021, Aromáticas obtuvo la certificación ISO 22000:2018, que es la norma que especifica los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria, e incorpora los elementos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP ). La ISO 22000:2018 reconocida internacionalmente involucra a toda la cadena productiva, desde la siembra hasta el empaquetado y transporte. Y finalmente en 2023 llegó la certificación, ZERYA, garantizando hierbas aromáticas biológicas libres de residuos de pesticidas, formando parte del Club de Productores Continente.
Si estás interesado en certificar tus productos con nosotros o quieres saber más sobre nuestros protocolos y sistemas de control, puedes contactarnos a través del correo consultas@zerya.org o en el +34 960 098 792
