Na ZERYA, comprometemo-nos com os nossos produtores desde o primeiro minuto. O nosso objetivo é proporcionar diferenciação e valor acrescentado às empresas e aos seus técnicos agrícolas, através de um trabalho conjunto e da convicção de que é possível produzir alimentos seguros, que permitam também reduzir custos através da utilização racional dos produtos e gerar um sistema de produção sustentável e amigo do ambiente, capaz de responder às expectativas dos consumidores.

Aromáticas Vivas, líder em ervas aromáticas frescas desde 2009

A Aromáticas Vivas, membro do Clube de Produtores,oferece uma alternativa em vaso aos legumes ensacados, onde o consumidor beneficia das vantagens de conservação e frescura, ao mesmo tempo que aposta na consciência ambiental, reduzindo as perdas e o desperdício alimentar. Trata-se de praticar valores como a sustentabilidade na nossa cozinha, no dia a dia, em família.

A Aromáticas Vivas tem atualmente uma área de produção de mais de 4 hectares, produzindo e comercializando uma vasta gama de ervas aromáticas em vaso e cortadas durante todo o ano.

A cozinha como espaço de sensibilização ambiental

Um dos objectivos é poder cozinhar com produtos frescos, o que ajuda a sensibilizar para a adoção de um estilo de vida saudável, bem como a incentivar a redução do consumo de sal e açúcar (por exemplo, com potes de stevia).

Os seus primeiros produtos lançados foram as ervas aromáticas em vaso, que na altura eram um produto inovador em Portugal e uma escolha inteligente, pois mantêm-se frescas durante mais tempo, são uma opção mais económica e são a forma mais fresca e saudável de consumir a erva aromática e garantir as suas propriedades medicinais e o seu sabor.No início, produzíamos apenas variedades mais comuns como a salsa, os coentros, o cebolinho, a hortelã ou o manjericão, e depois começámos a produzir variedades que não são tão utilizadas/conhecidas pelos portugueses, como a erva azeda, a estévia ou o poejo.

2 anos depois, inicia a comercialização de ervas aromáticas cortadas, inicialmente como forma de aproveitamento de perdas/quebras e mais tarde com uma linha de produção exclusiva para este produto.
Disponível em vários pesos de 20g, 50g, 100g ou mesmo por kg, consoante a escolha do cliente.

Atualmente, a Aromáticas Vivas tem uma gama de mais de 50 produtos, divididos em diferentes categorias: ervas em vaso, ervas cortadas, micro-vegetais e flores comestíveis.

“As Aromáticas Vivas procuram transmitir um estilo de vida saudável, rico em alimentos biológicos e funcionais, e assente na preocupação com o ambiente”, afirma Cristina Oliveira, Diretora de Marketing e Comunicação.

Ervas frescas sem resíduos de pesticidas!

A partir das suas estufas, o nosso produtor certificado promove técnicas agrícolas mais sustentáveis e seguras, “a certificação Zero Resíduos de Pesticidas da ZERYA fez muito sentido para nós. A nossa preocupação é produzir ervas aromáticas de excelente qualidade e que transmitam a máxima segurança ao consumidor. Este selo nos nossos produtos permite que os consumidores tenham essa garantia”, explica Teresa Lino do Departamento de Qualidade.

Além disso, um dos pontos fortes das Aromáticas Vivas é a utilização de insectos auxiliares na sua produção, em detrimento dos produtos fitossanitários.

“Investimos diariamente em técnicas de produção ecológicas que respeitam o mais possível o ambiente. Existe um trabalho diário entre os técnicos e o departamento de qualidade para aliar a qualidade à eficiência produtiva e à sustentabilidade”, Teresa Lino, Dep.
Qualidade da Aromáticas Vivas

Desde 2023, Aromáticas Vivas tem a certificação ZERYA.

Um trabalho bem feito do campo para a mesa foi recompensado com as certificações mais importantes a nível europeu.

Para além dos Certificados de Envasamento Biológico e Global G.A.P., no final de 2021, a Aromáticas obteve a certificação ISO 22000:2018, que é a norma que especifica os requisitos de um sistema de gestão de segurança alimentar, e incorpora os elementos de Boas Práticas de Fabrico (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).
A ISO 22000:2018, reconhecida internacionalmente, envolve toda a cadeia produtiva, desde o plantio até a embalagem e o transporte.
E finalmente em 2023 chegou a certificação ZERYA, que garante ervas aromáticas biológicas sem resíduos de pesticidas, no âmbito do Clube de Produtores Continente.

Se estiveres interessado em certificar os teus produtos connosco ou quiseres saber mais sobre os nossos protocolos e sistemas de controlo, contacta-nos através de consultas@zerya.org ou +34 960 098 792.