GARANTIA DE UMA PRODUÇÃO SAUDÁVEL
Propomos-te um programa que nasceu em 2009, após dez anos de I+D+i com produtores das hortas de Múrcia, que nos permite produzir de forma sustentável. Após 15 anos de implementação na península, um novo modelo de agricultura sem resíduos de pesticidas está a começar a impor-se. Graças à norma voluntária da ZERYA, oferecemos uma solução à medida: regulamentos, produtores, laboratórios, certificadores, distribuidores estão alinhados. Convencional e/ou ecológico.
Para além do LoD – Limite de Deteção Analítica de 0,01 ppm.
O programa ZERYA certifica que os produtos hortofrutícolas não contêm resíduos de pesticidas acima de 0,01 ppm, que é o limite de deteção analítica (LDA) mais exigente do mercado europeu. Para alcançar este resultado, os produtores seguem um sistema de gestão técnica baseado na prevenção, no controlo biológico e na utilização racional de produtos fitossanitários. Todos os processos agrícolas são sujeitos a um rigoroso controlo por parte de entidades certificadoras independentese laboratórios acreditados que realizam auditorias e análises regulares. Os clientes são produtores, técnicos de campo, cooperativas, SAT, IGP, centrais de compras, centros de manipulação e retalhistas. Para ZERYA®, “sem resíduos de pesticidas” significa que todas as substâncias activas são encontradas numa determinação analítica inferior a 0,01 ppm, de acordo com o Regulamento Europeu CE 396/2005.
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Agricultura sem resíduos de pesticidas para agricultores empenhados e compradores responsáveis
Benefícios
Produtores
Para os agricultores, o programa proporciona uma diferenciação no mercado que lhes permite aceder a novos clientes e a mercados que exigem produtos sem resíduos de pesticidas.
Ajuda-os também a reduzir os custos de produção, optimizando a utilização dos recursos e minimizando o impacto ambiental da sua atividade.
Consumidores
Para os consumidores, é uma garantia de qualidade e de segurança alimentar, assegurando que os produtos que consomem não contêm resíduos de pesticidas.
Permite-lhes também apoiar um modelo de produção mais responsável e empenhado no bem-estar social e ambiental.
E reforça a aliança entre produtor e consumidor.
Compradores
Para as centrais de compras e os retalhistas, permite-lhes antecipar as exigências da estratégia europeia de redução da utilização de produtos fitofarmacêuticos. Além disso, oferece uma gama premium, para além da biológica, em grandes volumes.
O processo de certificação dos produtores inclui um período de conversão de 365 dias a partir da inscrição no Registo de Produtores ou da data indicada pela empresa.
Este período permite à empresa adaptar-se e demonstrar os seus conhecimentos na gestão da marca de qualidade.
Uma vez ultrapassado, não necessita de ser repetido para novas explorações geridas pela mesma equipa técnica.
Se forem introduzidas novas culturas na mesma unidade de produção, é necessário um novo período de conversão para cada cultura diferente.
Os operadores que o solicitem podem beneficiar de uma redução do período de conversão.
A principal diferença entre os programas ZERYA Sem Resíduos de Pesticidas e ZERYA Regenerativa reside na sua abordagem e objectivos.
O programa ZERYA Sem Resíduos de Pesticidas centra-se na produção de alimentos que garantem um produto final sem resíduos de pesticidas detectáveis, utilizando um sistema de gestão técnica que inclui prevenção, controlo biológico e uso racional de produtos fitossanitários.
Por outro lado, o ZERYA Regenerativo engloba práticas agrícolas focadas na regeneração e melhoria dos ecossistemas agrícolas, promovendo a biodiversidade e a saúde dos solos.
Ambos os programas procuram a sustentabilidade e a segurança alimentar, mas numa perspetiva complementar.
A marca de garantia ZERYA é uma marca de qualidade que certifica que os produtos hortofrutícolas não contêm resíduos de pesticidas acima de 0,01 ppm, o limite de deteção analítica mais exigente no mercado europeu.
Esta certificação é voluntária e foi criada por especialistas do sector com o objetivo de desenvolver sistemas de produção alimentar que garantam um produto final seguro e livre de resíduos de pesticidas.
A ZERYA foca-se na sustentabilidade e responsabilidade na cadeia de fornecimento de alimentos.
A ZERYA oferece um rigoroso sistema de gestão e controlo, com auditorias independentes e análises laboratoriais para verificar o cumprimento das suas normas.
Com o selo ZERYA, as empresas podem diferenciar os seus produtos no mercado, alinhando-se com os objectivos de sustentabilidade e ganhando a confiança dos consumidores conscientes que preferem produtos certificados e responsáveis.
Para iniciar uma produção livre de resíduos de pesticidas com ZERYA, é essencial estar inscrito no registo de operadores ZERYA e cumprir as quotas estabelecidas.
É essencial ter pessoal técnico qualificado e treinado no sistema ZERYA, que compreenda os regulamentos e procedimentos para a deteção e controlo de pragas e doenças, bem como para a seleção de tratamentos e nutrição das plantas.
A ZERYA oferece cursos de formação, como o Curso de Implementação de Sistemas de Produção sem Resíduos, em colaboração com a Universidade de Córdoba, que fornece conhecimentos práticos sobre a implementação de sistemas de produção sem resíduos.
Além disso, é aconselhável conhecer as estratégias de ação definidas pelos comités sectoriais da ZERYA, que incluem estudos técnicos permanentes e um sistema de gestão que garante o cumprimento dos objectivos de produção sustentável.
