GARANTIA DE PRODUCCION SALUDABLE
Proponemos un programa nacido en 2.009 tras diez años de I+D+i con productores de la huerta murciana que permite producir de forma sostenible. Tras 15 años de implantación en la península, un nuevo modelo de Agricultura Sin Residuos de Pesticidas se empieza a imponer. Gracias al standard voluntario de ZERYA proporcionamos una solución a medida: reglamento, productores, laboratorios, certificadoras, distribuidores están alineados. Convencionales y/o ecológicos.
Más allá del LoD – Límite de Detección analítica del 0.01 ppm.
El programa de ZERYA certifica que los productos hortofrutícolas no contienen residuos de pesticidas por encima de 0.01 ppm, que es el límite de detección analítica (LoD) más exigente del mercado europeo. Para conseguir este resultado, los productores siguen un sistema de gestión técnica basado en la prevención, el control biológico y la utilización racional de los productos fitosanitarios. El conjunto de los procesos agrícolas son sometidos a un riguroso control por parte de entidades de certificación independientes y laboratorios acreditados que realizan auditorías y análisis periódicos.
Los clientes son tanto los productores como los técnicos de campo, cooperativas, SATs, IGPs como las centrales de compra, las centrales de manipulación y los retailers.
Para ZERYA®, «sin residuos de pesticidas» es que toda materia activa se encuentre en una determinación analítica por debajo de 0.01 ppm de acuerdo al Reglamento Europeo CE 396/2005
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Agricultura Sin Residuos de Pesticidas para agricultores comprometidos y compradores responsables
Beneficios
Productores
Para los productores el programe supone una diferenciación en el mercado que para acceder a nuevos clientes y mercados que demandan productos sin residuos de pesticidas. Además, les ayuda a reducir los costes de producción al optimizar el uso de los recursos y minimizar el impacto ambiental de su actividad.
Consumidores
Para los consumidores, supone una garantía de calidad e inocuidad alimentaria al asegurar que los productos que consumen no contienen residuos de pesticidas. Además, les permite apoyar a un modelo de producción más responsable y comprometido con el bienestar social y ambiental. Y reforzar la alianza entre el productor y el consumidor.
Compradores
Para las centrales de compra y los retailers, les permite anticiparse a las exigencias de la estrategia Europea de reducción de fitosanitarios. Además de ofrecer una gama premium diferente del ecológico en volúmenes importantes.
El proceso de certificación para productores incluye un periodo de conversión de 365 días, contados desde el registro en el Registro de Productores o la fecha que la empresa indique. Este periodo permite a la empresa adaptarse y demostrar su conocimiento en la gestión de la marca de calidad. Una vez superado, no es necesario repetirlo para nuevas fincas gestionadas por el mismo equipo técnico. Si se introducen nuevos cultivos en la misma unidad de producción, se requiere un nuevo periodo de conversión para cada cultivo diferente. Los Operadores que así lo soliciten, pueden optar a la reducción del período de conversión.
La principal diferencia entre los programas ZERYA Sin Residuos de Pesticidas y ZERYA Regenerativa radica en su enfoque y objetivos. El programa ZERYA Sin Residuos de Pesticidas se centra en la producción de alimentos que garantizan un producto final sin residuos de pesticidas detectables, utilizando un sistema de gestión técnica que incluye prevención, control biológico y uso racional de productos fitosanitarios. Por otro lado, ZERYA Regenerativa abarca prácticas agrícolas enfocadas en la regeneración y mejora de los ecosistemas agrarios, promoviendo la biodiversidad y la salud del suelo. Ambos programas buscan la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, pero desde perspectivas complementarias.
La marca de garantía ZERYA es un distintivo de calidad que certifica que los productos hortofrutícolas no contienen residuos de pesticidas por encima de 0.01 ppm, el límite de detección analítica más exigente del mercado europeo. Esta certificación es voluntaria y fue creada por especialistas del sector con el fin de desarrollar sistemas de producción de alimentos que aseguren un producto final seguro y sin residuos de pesticidas. ZERYA se centra en la sostenibilidad y la responsabilidad en la cadena de suministro de alimentos. ZERYA ofrece un sistema de gestión y control riguroso, con auditorías independientes y análisis de laboratorios para verificar el cumplimiento de sus estándares. Con el sello ZERYA, las empresas pueden diferenciar sus productos en el mercado, alineándose con objetivos de sostenibilidad y ganando la confianza de consumidores conscientes que prefieren productos certificados y responsables.
Para iniciar una producción sin residuos de pesticidas con ZERYA, es fundamental inscribirse en su registro de operadores y cumplir con las cuotas establecidas. Es esencial contar con personal técnico cualificado y formado en el sistema ZERYA, que comprenda la normativa y los procedimientos para la detección y control de plagas y enfermedades, así como para la selección de tratamientos y la nutrición vegetal. ZERYA ofrece cursos de formación, como el Curso de Implantación de Sistemas de Producción Sin Residuos, que colabora con la Universidad de Córdoba y proporciona conocimientos prácticos sobre la implantación de sistemas productivos sin residuos. Además, es recomendable familiarizarse con las estrategias de actuación definidas por las mesas sectoriales de ZERYA, que incluyen estudios técnicos continuados y un sistema de gestión que asegura el cumplimiento de los objetivos de producción sostenible.
